Čierna ryža
Čierna ryža je špecifický druh ryže s tmavou farbou a výraznejším vzhľadom na tanieri. Používa sa do príloh, dezertov, ryžových misiek alebo špeciálnych ázijských receptov.
Čierna ryža do príloh a dezertov
Čierna ryža sa hodí tam, kde má jedlo získať odlišnú farbu, štruktúru a charakter. V niektorých ázijských kuchyniach sa používa aj v sladkých receptoch.
Ako pripravovať čiernu ryžu
Príprava môže byť dlhšia než pri bielej ryži. Presný čas varenia, namáčanie a pomer vody treba uvádzať podľa etikety.
