CJ Haechandle Gochujang pálivá čili pasta

Podrobný popis

Táto tradičná kórejská chilli pasta má výraznú, komplexnú chuť, v ktorej sa spája pikantnosť, jemná sladkosť, slanosť a charakteristické umami. Gochujang je základom množstva kórejských jedál. Výborne sa hodí do bibimbapu, tteokbokki, kórejských polievok a stir-fry jedál, ale jeho využitie sa tým ani zďaleka nekončí. Skvele funguje ako základ na marinády ku kuraciemu a bravčovému mäsu, do BBQ omáčok alebo ako výrazné dochucovadlo k zelenine a tofu. Stačí malé množstvo a jedlo dostane výraznejšiu farbu, pikantnosť a poriadnu dávku umami. Gochujang môžete tiež zmiešať so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, cesnakom alebo ryžovým octom a vytvoriť si vlastnú kórejskú omáčku. 1 kg balenie je ideálne nielen pre milovníkov kórejskej kuchyne, ale aj pre gastro prevádzky, kde sa gochujang používa pravidelne.