Dac San Miến Dong Phia Đén – sklenené rezance z 100 % škrobu dong riềng

Podrobný popis

Miến Dong Phia Đén pochádzajú z oblasti Cao Bằng na severe Vietnamu, ktorá je známa výrobou kvalitných rezancov z dong riềng. Na rozdiel od bežných ryžových rezancov sú tieto vyrobené zo škrobu získaného z koreňa tejto rastliny, čo im dodáva ich typickú pružnosť a pevnú štruktúru. Rezance majú po uvarení charakteristickú priesvitnú farbu a zostávajú príjemne pevné a pružné, takže sa ľahko nerozvaria. Výborne sa hodia do vietnamských polievok Miến, k restovanému mäsu a zelenine, ale aj do studených rezancových šalátov či jarných závitkov. Výrobca pri tomto produkte uvádza výrobu zo 100 % koreňa dong riềng tradičným spôsobom a bez použitia bielidiel, umelých farbív či kypriacich látok. 1 kg balenie je ideálne pre domácnosti, ktoré používajú sklenené rezance pravidelne, prípadne pre väčšie varenie.