OTOKI – kórejské sklenené rezance zo sladkých zemiakov

Podrobný popis

OTOKI Dangmyeon sú tradičné kórejské sklenené rezance vyrobené zo sladkého zemiakového škrobu. Po uvarení získajú typickú priesvitnú farbu a pružnú, jemne žuvaciu konzistenciu, vďaka ktorej sú veľmi obľúbené v kórejskej kuchyni. Najlepšie ich poznáš z jedla Japchae, kde sa kombinujú s restovanou zeleninou, mäsom a sladko-slanou omáčkou. Ich využitie je však oveľa širšie – môžeš ich pridať do hotpotu, polievok, wok jedál alebo ich pripraviť ako samostatný rezancový pokrm. Vďaka neutrálnej chuti veľmi dobre preberajú charakter omáčok a ostatných ingrediencií. 1 kg balenie je vhodné najmä pre tých, ktorí pripravujú kórejské a ázijské jedlá pravidelne, prípadne chcú mať rezance vždy poruke.