Yến Dương – tradične ručne vyrábané sklenené rezance

Podrobný popis

Miến Dong Yến Dương pochádzajú z oblasti Bắc Kạn na severe Vietnamu, ktorá patrí medzi známe regióny pestovania a spracovania dong riềng. Tento variant je tradične ručne vyrábaný, čo sa odráža aj na charaktere samotných rezancov. Širšie rezance majú po uvarení príjemne pružnú štruktúru a dobre si držia tvar. Výborne sa hodia do vietnamských polievok Miến, na restovanie so zeleninou, mäsom alebo krevetami, ale aj do šalátov a ďalších jedál, kde chceš výraznejšiu textúru rezancov. Bắc Kạn má navyše pri výrobkoch Miến Dong dlhú miestnu tradíciu a samotná provincia podporuje rozvoj a označovanie miestnych výrobkov z dong riềng. 500 g balenie je praktická veľkosť na bežné domáce varenie a vystačí na viacero porcií.